2024/04/03
【ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ追加と🎁ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄｷｬﾝﾍﾟｰﾝのお知らせ!】
こんにちは。いつも商品のご愛顧、Instagram
【ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ追加と🎁ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄｷｬﾝﾍﾟｰﾝのお知らせ!】
こんにちは。いつも商品のご愛顧、Instagramの投稿ならびにストーリーズをご覧頂き有難うございます！
大変有難いことに3,000名の方にフォロー頂く事ができ、カネサオーガニックの商品をご愛用頂くお客様が日々増えきているのだと実感しております😊
そこで、日頃の感謝を込めて細やかですがﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄｷｬﾝﾍﾟｰﾝを実施致します！
新たにラインナップに加わった「発芽玄米生塩糀」をオンラインストアにて、
商品をご購入頂いた先着30名のお客様に一本プレゼントさせて頂きます◎
商品は同時に販売開始致しますので、別途ご購入も可能です👌
下記、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄｷｬﾝﾍﾟｰﾝと発芽玄米生塩糀の詳細です。
ちょっと長いですけどご一読頂けたら幸甚です。
★＿＿＿＿
☆ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄｷｬﾝﾍﾟｰﾝ 詳細
・本日4月3日より、オンラインストアにて商品をご購入頂いた先着30名のお客様に一本プレゼント
・お一人様一注文につき一本とさせて頂きます(複数回ご注文を頂いた場合、度毎にはお付け出来兼ねますのでご了承下さい。)
・商品は恐れ入りますが、頂いたご注文へ同梱させて頂きます。常温商品のみのご購入の場合も冷蔵にて発送させて頂きますが、追加で送料は頂きませんのでご安心下さい。
・ご注文者様とは別送り先の場合、お付け出来兼ねます。
・プレゼント不要の場合は、お手数ですがご注文時備考欄にその旨ご記載をお願い致します。
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☆発芽玄米生塩糀 詳細
＼5年前に製造・販売していた「発芽玄米生塩糀」が復活！！／
栄養価が高いことで知られる「発芽玄米」を使った珍しい塩糀です。
使用している玄米は、自社生産の農薬・化学肥料不使用の宮城県産有機JAS認証 玄米。
塩は沖縄県産天日塩(シママース)を使っています。
原材料はこの２つのみ、保存料や着色料などの添加物は一切使用しておりません。
＿発芽玄米のメリット＿
発芽する行程で酵素が活性化し、米に含まれる糖分やタンパク質が分解されます。
それにより甘み・旨味ともに玄米よりもさらにアップすると言われています。
また、発芽のために必要な栄養を蓄えるため、非常に栄養価が高い食材のひとつです。
特に、ストレス軽減作用で知られるGABAや、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
＿製法のこだわり＿
この栄養豊富な発芽玄米を発酵させ糀を作り、それを醸して塩糀として完成させました。
一般的な塩麹は、製造過程で加熱処理を施すため、
酵素が壊れてしまっているものが多くあります。
一方この商品は非加熱で仕上げておりますので、酵素を十分に活かせる状態で袋詰めしております。
少量でも短時間でお肉やお魚の臭みをとり柔らかくしっとり仕上がります。
この鮮度を保つため、クール便でのお届けとなります。
＿おすすめの使い方＿
・お刺身、きゅうり、クリームチーズをサイコロ状に切ってタルタル風に。バゲットにのせても美味しいです。
・塩糀、お酢、甘酒（または蜂蜜など）、お水をあわせピクルス液を作ります。お好きなお野菜（皮むきしたミニトマト、セロリ、みょうがなど）をいれ一晩おいてピクルスに。
・豆乳スープの味付けをこれ一本で。野菜と玄米の旨味たっぷりの滋味深いまろやかなスープになります。
・さっと茹でた野菜、豆腐に塩糀を加え白和えに。少量の練り胡麻をいれるのがポイントです。
・洋風ドレッシングならオリーブオイル、塩糀、白ワインビネガーと合わせます。中華風なら、ごま油と黒酢がおすすめです。
原材料名：玄米こうじ(自社製造)、食塩(シママース)
内容量： 200g
賞味期限 6ヶ月以上~
保存方法 10℃以下で保存
.
改めてﾗｲﾝﾅｯﾌﾟに加わった、「発芽玄米生塩糀」
みなさまに愛される商品となれましたら幸いです。
また、当事業は小売店様と直接お取引させて頂いております。
お取引のご依頼もお気軽にご連絡下さいませ◎
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#プレゼントキャンペーン #丁寧な暮らし #有機栽培 #美腸 #体に優しいごはん #オーガニック #麹 #発酵食品生活 #おうち時間 #健康的な食事 #organicfood #腸活 #丁寧な生活 #発芽玄米 #オーガニック食品 #発酵食品 #お腹に優しい #健康ごはん #甘酒 #organiclife #玄米食 #健康食 #オーガニック生活 #有機味噌 #味噌 #塩麹 #カネサオーガニック味噌工房 #サスティナブル #玄米
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☆発芽玄米生塩糀 詳細
＼5年前に製造・販売していた「発芽玄米生塩糀」が復活！！／
栄養価が高いことで知られる「発芽玄米」を使った珍しい塩糀です。
使用している玄米は、自社生産の農薬・化学肥料不使用の宮城県産有機JAS認証 玄米。
塩は沖縄県産天日塩(シママース)を使っています。
原材料はこの２つのみ、保存料や着色料などの添加物は一切使用しておりません。
＿発芽玄米のメリット＿
発芽する行程で酵素が活性化し、米に含まれる糖分やタンパク質が分解されます。
それにより甘み・旨味ともに玄米よりもさらにアップすると言われています。
また、発芽のために必要な栄養を蓄えるため、非常に栄養価が高い食材のひとつです。
特に、ストレス軽減作用で知られるGABAや、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
＿製法のこだわり＿
この栄養豊富な発芽玄米を発酵させ糀を作り、それを醸して塩糀として完成させました。
一般的な塩麹は、製造過程で加熱処理を施すため、
酵素が壊れてしまっているものが多くあります。
一方この商品は非加熱で仕上げておりますので、酵素を十分に活かせる状態で袋詰めしております。
少量でも短時間でお肉やお魚の臭みをとり柔らかくしっとり仕上がります。
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＿おすすめの使い方＿
・お刺身、きゅうり、クリームチーズをサイコロ状に切ってタルタル風に。バゲットにのせても美味しいです。
・塩糀、お酢、甘酒（または蜂蜜など）、お水をあわせピクルス液を作ります。お好きなお野菜（皮むきしたミニトマト、セロリ、みょうがなど）をいれ一晩おいてピクルスに。
・豆乳スープの味付けをこれ一本で。野菜と玄米の旨味たっぷりの滋味深いまろやかなスープになります。
・さっと茹でた野菜、豆腐に塩糀を加え白和えに。少量の練り胡麻をいれるのがポイントです。
・洋風ドレッシングならオリーブオイル、塩糀、白ワインビネガーと合わせます。中華風なら、ごま油と黒酢がおすすめです。
原材料名：玄米こうじ(自社製造)、食塩(シママース)
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塩は沖縄県産天日塩(シママース)を使っています。
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発芽する行程で酵素が活性化し、米に含まれる糖分やタンパク質が分解されます。
それにより甘み・旨味ともに玄米よりもさらにアップすると言われています。
また、発芽のために必要な栄養を蓄えるため、非常に栄養価が高い食材のひとつです。
特に、ストレス軽減作用で知られるGABAや、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
＿製法のこだわり＿
この栄養豊富な発芽玄米を発酵させ糀を作り、それを醸して塩糀として完成させました。
一般的な塩麹は、製造過程で加熱処理を施すため、
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一方この商品は非加熱で仕上げておりますので、酵素を十分に活かせる状態で袋詰めしております。
少量でも短時間でお肉やお魚の臭みをとり柔らかくしっとり仕上がります。
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＿おすすめの使い方＿
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・さっと茹でた野菜、豆腐に塩糀を加え白和えに。少量の練り胡麻をいれるのがポイントです。
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内容量： 200g
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使用している玄米は、自社生産の農薬・化学肥料不使用の宮城県産有機JAS認証 玄米。
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原材料はこの２つのみ、保存料や着色料などの添加物は一切使用しておりません。
＿発芽玄米のメリット＿
発芽する行程で酵素が活性化し、米に含まれる糖分やタンパク質が分解されます。
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また、発芽のために必要な栄養を蓄えるため、非常に栄養価が高い食材のひとつです。
特に、ストレス軽減作用で知られるGABAや、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
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・お刺身、きゅうり、クリームチーズをサイコロ状に切ってタルタル風に。バゲットにのせても美味しいです。
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・さっと茹でた野菜、豆腐に塩糀を加え白和えに。少量の練り胡麻をいれるのがポイントです。
・洋風ドレッシングならオリーブオイル、塩糀、白ワインビネガーと合わせます。中華風なら、ごま油と黒酢がおすすめです。
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使用している玄米は、自社生産の農薬・化学肥料不使用の宮城県産有機JAS認証 玄米。
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原材料はこの２つのみ、保存料や着色料などの添加物は一切使用しておりません。
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発芽する行程で酵素が活性化し、米に含まれる糖分やタンパク質が分解されます。
それにより甘み・旨味ともに玄米よりもさらにアップすると言われています。
また、発芽のために必要な栄養を蓄えるため、非常に栄養価が高い食材のひとつです。
特に、ストレス軽減作用で知られるGABAや、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
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この栄養豊富な発芽玄米を発酵させ糀を作り、それを醸して塩糀として完成させました。
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酵素が壊れてしまっているものが多くあります。
一方この商品は非加熱で仕上げておりますので、酵素を十分に活かせる状態で袋詰めしております。
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内容量： 200g
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それにより甘み・旨味ともに玄米よりもさらにアップすると言われています。
また、発芽のために必要な栄養を蓄えるため、非常に栄養価が高い食材のひとつです。
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一般的な塩麹は、製造過程で加熱処理を施すため、
酵素が壊れてしまっているものが多くあります。
一方この商品は非加熱で仕上げておりますので、酵素を十分に活かせる状態で袋詰めしております。
少量でも短時間でお肉やお魚の臭みをとり柔らかくしっとり仕上がります。
この鮮度を保つため、クール便でのお届けとなります。
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・さっと茹でた野菜、豆腐に塩糀を加え白和えに。少量の練り胡麻をいれるのがポイントです。
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原材料名：玄米こうじ(自社製造)、食塩(シママース)
内容量： 200g
賞味期限 6ヶ月以上~
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2024/03/19
【糀の繁忙期💨】
「美味しかった!」それがたまたまオーガニック食品だった。
このようなコンセプトで糀の商品を各種製造し
【糀の繁忙期💨】
「美味しかった!」それがたまたまオーガニック食品だった。
このようなコンセプトで糀の商品を各種製造しております。
カネサオーガニックの生糀は、原材料である有機JAS認証米の生産から糀にするまで、自社で一貫している、国産有機にこだわった商品です。
カネサオーガニック味噌工房の基盤となるものは、
自社の有機JAS認証米🌾
それを中間原材料である生糀へ自社加工し展開する事で、ストレートに表現したい美味しさを反映し易い商品づくりを行っております。
大変有難い事に、 #有機生糀 の需要が毎年伸びてきているのを実感しております。
今年は昨年の繁忙期(1月、2月)の生産量と比較すると1.4倍となる1.4tの生産量でした。
地元宮城県のみならず東京都、大阪府でのお取り扱い店舗様でも今年は特に多くご注文を頂き、糀の商品担当は2人体制ですが、少人数だからこそ可能な生産上の工夫も凝らせたかなという印象もあります。
毎年世の中の変化が著しいですが、有機栽培に関しても臨機応変に順応しながら生産していければと思います👊！
さて、先日はインスタストーリーズにて有機生糀の使い方アンケートにご協力頂いたみなさま有難うございました!
画像にまとめてみましたので是非ご覧下さい。
近頃、野菜麹などもご家庭で一般的に取り入れられるようになり、ここ2~3年で急激に自家製糀調味料への関心が高まった印象があります。
昨今、味噌や糀の健康効果に関する研究も進んでおり、しっかりとした根拠も示されるようになって参りました。
私たちが原材料から生産する「国産有機の発酵食品」
皆様の暮らしを豊かにする一助となれましたら幸甚です👏👏
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#丁寧な暮らし #有機栽培 #美腸 #体に優しいごはん #オーガニック #麹 #発酵食品生活 #おうち時間 #健康的な食事 #organicfood #腸活 #丁寧な生活 #fermentedfoods #手作り味噌 #オーガニック食品 #発酵食品 #健康ごはん #甘酒 #organiclife #生麹 #健康食 #オーガニック生活 #有機味噌 #味噌 #koji #カネサオーガニック味噌工房 #サスティナブル #miso #糀
2024/03/19
【糀の繁忙期💨】
「美味しかった!」それがたまたまオーガニック食品だった。
このようなコンセプトで糀の商品を各種製造し
【糀の繁忙期💨】
「美味しかった!」それがたまたまオーガニック食品だった。
このようなコンセプトで糀の商品を各種製造しております。
カネサオーガニックの生糀は、原材料である有機JAS認証米の生産から糀にするまで、自社で一貫している、国産有機にこだわった商品です。
カネサオーガニック味噌工房の基盤となるものは、
自社の有機JAS認証米🌾
それを中間原材料である生糀へ自社加工し展開する事で、ストレートに表現したい美味しさを反映し易い商品づくりを行っております。
大変有難い事に、 #有機生糀 の需要が毎年伸びてきているのを実感しております。
今年は昨年の繁忙期(1月、2月)の生産量と比較すると1.4倍となる1.4tの生産量でした。
地元宮城県のみならず東京都、大阪府でのお取り扱い店舗様でも今年は特に多くご注文を頂き、糀の商品担当は2人体制ですが、少人数だからこそ可能な生産上の工夫も凝らせたかなという印象もあります。
毎年世の中の変化が著しいですが、有機栽培に関しても臨機応変に順応しながら生産していければと思います👊！
さて、先日はインスタストーリーズにて有機生糀の使い方アンケートにご協力頂いたみなさま有難うございました!
画像にまとめてみましたので是非ご覧下さい。
近頃、野菜麹などもご家庭で一般的に取り入れられるようになり、ここ2~3年で急激に自家製糀調味料への関心が高まった印象があります。
昨今、味噌や糀の健康効果に関する研究も進んでおり、しっかりとした根拠も示されるようになって参りました。
私たちが原材料から生産する「国産有機の発酵食品」
皆様の暮らしを豊かにする一助となれましたら幸甚です👏👏
.
.
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#丁寧な暮らし #有機栽培 #美腸 #体に優しいごはん #オーガニック #麹 #発酵食品生活 #おうち時間 #健康的な食事 #organicfood #腸活 #丁寧な生活 #fermentedfoods #手作り味噌 #オーガニック食品 #発酵食品 #健康ごはん #甘酒 #organiclife #生麹 #健康食 #オーガニック生活 #有機味噌 #味噌 #koji #カネサオーガニック味噌工房 #サスティナブル #miso #糀
2024/03/19
【糀の繁忙期💨】
「美味しかった!」それがたまたまオーガニック食品だった。
このようなコンセプトで糀の商品を各種製造し
【糀の繁忙期💨】
「美味しかった!」それがたまたまオーガニック食品だった。
このようなコンセプトで糀の商品を各種製造しております。
カネサオーガニックの生糀は、原材料である有機JAS認証米の生産から糀にするまで、自社で一貫している、国産有機にこだわった商品です。
カネサオーガニック味噌工房の基盤となるものは、
自社の有機JAS認証米🌾
それを中間原材料である生糀へ自社加工し展開する事で、ストレートに表現したい美味しさを反映し易い商品づくりを行っております。
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今年は昨年の繁忙期(1月、2月)の生産量と比較すると1.4倍となる1.4tの生産量でした。
地元宮城県のみならず東京都、大阪府でのお取り扱い店舗様でも今年は特に多くご注文を頂き、糀の商品担当は2人体制ですが、少人数だからこそ可能な生産上の工夫も凝らせたかなという印象もあります。
毎年世の中の変化が著しいですが、有機栽培に関しても臨機応変に順応しながら生産していければと思います👊！
さて、先日はインスタストーリーズにて有機生糀の使い方アンケートにご協力頂いたみなさま有難うございました!
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近頃、野菜麹などもご家庭で一般的に取り入れられるようになり、ここ2~3年で急激に自家製糀調味料への関心が高まった印象があります。
昨今、味噌や糀の健康効果に関する研究も進んでおり、しっかりとした根拠も示されるようになって参りました。
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2024/03/19
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2024/03/19
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2024/03/19
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2024/03/19
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2024/03/19
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2024/03/19
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さて、先日はインスタストーリーズにて有機生糀の使い方アンケートにご協力頂いたみなさま有難うございました!
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2024/01/28
【柔らかｼﾞｭｰｼｰ塩糀鶏ﾁｬｰｼｭｰ🫧】
年始の投稿の白味噌雑煮へ使用した、
塩糀鶏チャーシューの作り方をまとめてみ
【柔らかｼﾞｭｰｼｰ塩糀鶏ﾁｬｰｼｭｰ🫧】
年始の投稿の白味噌雑煮へ使用した、
塩糀鶏チャーシューの作り方をまとめてみました！
(投稿では茹で鶏とお伝えしておりましたが、鶏チャーシューの方が雰囲気的に美味しそうなので、鶏チャーシューという事で。。)
筆者は、ボディメイクにはまっているので鶏胸肉で作っていますが、鶏モモでも豚モモでもお好きなお肉でお試し下さい◎
和風と洋風の作り方を👏
超簡単なので、お弁当やおつまみ、筋トレ、ダイエットへお好きな用途で使える便利さが魅力のレシピです。
●材料_和風
・鶏胸肉300g
・すりおろし生姜 小さじ1/2
・有機生塩糀 30g(お肉の10%)
・ #二倍糀生味噌 5g
●材料_洋風
・鶏胸肉 300g
・オレガノ 4ふり
・ブラックペッパー 4ふり
・ #有機生塩糀 30g(お肉の10%)
◾️つくりかた
1.鶏胸肉の皮を剥がし、塩糀が浸透し易い様にフォークでプスプスと穴をあける。(満遍なく全体的に行いましょう)
2.ポリ袋へ鶏胸肉と材料を全て入れ、優しく袋の外から揉み込む。
3.ポリ袋の中の空気を抜き、口をしっかりと縛る。
4.冷蔵庫で一日寝かせる。
5.冷蔵庫から取り出し、深めのお鍋に受け皿を入れ、その上に袋のまま鶏胸肉をセット。
6.鶏胸肉がしっかりと被る位水を入れる。
7.蓋を閉めてから火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋を閉めたまま10分。
8.火を止めて、蓋を閉めたままで1時間おいたら完成！
9.袋から取り出して、ラップで密閉し冷蔵庫で保管しましょう。(5日以内で食べるのが安全かと思います。漬け液は、鶏出汁が効いているのでお鍋やうどん等のスープへ使用するのもおすすめです。)
_投稿画像は洋風の味付けです◎
鶏胸肉は、火を通すとボソボソとなるイメージがありますが、麹の酵素の力を借りてタンパク質等が分解される事により、品のある食感や風味となります。
ぜひ作ってみて下さい◎
.
#鶏チャーシュー #筋トレ食 #塩麹レシピ #ダイエットごはん #腸活 #胃腸を労わる #からだにやさしいごはん #糀 #麹のある暮らし #和食 #胃腸スッキリ#腸内環境を整える #健康ごはん #おうちごはん #キッチングラム #おうちごはんlover #発酵食品 #発酵食品生活 #簡単レシピ #オーガニック食品 #味噌 #甘酒 #塩麹 #健康レシピ #有機農業 #宮城県 #美里町 #カネサオーガニック味噌工房
2024/01/28
【柔らかｼﾞｭｰｼｰ塩糀鶏ﾁｬｰｼｭｰ🫧】
年始の投稿の白味噌雑煮へ使用した、
塩糀鶏チャーシューの作り方をまとめてみ
【柔らかｼﾞｭｰｼｰ塩糀鶏ﾁｬｰｼｭｰ🫧】
年始の投稿の白味噌雑煮へ使用した、
塩糀鶏チャーシューの作り方をまとめてみました！
(投稿では茹で鶏とお伝えしておりましたが、鶏チャーシューの方が雰囲気的に美味しそうなので、鶏チャーシューという事で。。)
筆者は、ボディメイクにはまっているので鶏胸肉で作っていますが、鶏モモでも豚モモでもお好きなお肉でお試し下さい◎
和風と洋風の作り方を👏
超簡単なので、お弁当やおつまみ、筋トレ、ダイエットへお好きな用途で使える便利さが魅力のレシピです。
●材料_和風
・鶏胸肉300g
・すりおろし生姜 小さじ1/2
・有機生塩糀 30g(お肉の10%)
・ #二倍糀生味噌 5g
●材料_洋風
・鶏胸肉 300g
・オレガノ 4ふり
・ブラックペッパー 4ふり
・ #有機生塩糀 30g(お肉の10%)
◾️つくりかた
1.鶏胸肉の皮を剥がし、塩糀が浸透し易い様にフォークでプスプスと穴をあける。(満遍なく全体的に行いましょう)
2.ポリ袋へ鶏胸肉と材料を全て入れ、優しく袋の外から揉み込む。
3.ポリ袋の中の空気を抜き、口をしっかりと縛る。
4.冷蔵庫で一日寝かせる。
5.冷蔵庫から取り出し、深めのお鍋に受け皿を入れ、その上に袋のまま鶏胸肉をセット。
6.鶏胸肉がしっかりと被る位水を入れる。
7.蓋を閉めてから火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋を閉めたまま10分。
8.火を止めて、蓋を閉めたままで1時間おいたら完成！
9.袋から取り出して、ラップで密閉し冷蔵庫で保管しましょう。(5日以内で食べるのが安全かと思います。漬け液は、鶏出汁が効いているのでお鍋やうどん等のスープへ使用するのもおすすめです。)
_投稿画像は洋風の味付けです◎
鶏胸肉は、火を通すとボソボソとなるイメージがありますが、麹の酵素の力を借りてタンパク質等が分解される事により、品のある食感や風味となります。
ぜひ作ってみて下さい◎
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#鶏チャーシュー #筋トレ食 #塩麹レシピ #ダイエットごはん #腸活 #胃腸を労わる #からだにやさしいごはん #糀 #麹のある暮らし #和食 #胃腸スッキリ#腸内環境を整える #健康ごはん #おうちごはん #キッチングラム #おうちごはんlover #発酵食品 #発酵食品生活 #簡単レシピ #オーガニック食品 #味噌 #甘酒 #塩麹 #健康レシピ #有機農業 #宮城県 #美里町 #カネサオーガニック味噌工房
2024/01/28
【柔らかｼﾞｭｰｼｰ塩糀鶏ﾁｬｰｼｭｰ🫧】
年始の投稿の白味噌雑煮へ使用した、
塩糀鶏チャーシューの作り方をまとめてみ
【柔らかｼﾞｭｰｼｰ塩糀鶏ﾁｬｰｼｭｰ🫧】
年始の投稿の白味噌雑煮へ使用した、
塩糀鶏チャーシューの作り方をまとめてみました！
(投稿では茹で鶏とお伝えしておりましたが、鶏チャーシューの方が雰囲気的に美味しそうなので、鶏チャーシューという事で。。)
筆者は、ボディメイクにはまっているので鶏胸肉で作っていますが、鶏モモでも豚モモでもお好きなお肉でお試し下さい◎
和風と洋風の作り方を👏
超簡単なので、お弁当やおつまみ、筋トレ、ダイエットへお好きな用途で使える便利さが魅力のレシピです。
●材料_和風
・鶏胸肉300g
・すりおろし生姜 小さじ1/2
・有機生塩糀 30g(お肉の10%)
・ #二倍糀生味噌 5g
●材料_洋風
・鶏胸肉 300g
・オレガノ 4ふり
・ブラックペッパー 4ふり
・ #有機生塩糀 30g(お肉の10%)
◾️つくりかた
1.鶏胸肉の皮を剥がし、塩糀が浸透し易い様にフォークでプスプスと穴をあける。(満遍なく全体的に行いましょう)
2.ポリ袋へ鶏胸肉と材料を全て入れ、優しく袋の外から揉み込む。
3.ポリ袋の中の空気を抜き、口をしっかりと縛る。
4.冷蔵庫で一日寝かせる。
5.冷蔵庫から取り出し、深めのお鍋に受け皿を入れ、その上に袋のまま鶏胸肉をセット。
6.鶏胸肉がしっかりと被る位水を入れる。
7.蓋を閉めてから火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋を閉めたまま10分。
8.火を止めて、蓋を閉めたままで1時間おいたら完成！
9.袋から取り出して、ラップで密閉し冷蔵庫で保管しましょう。(5日以内で食べるのが安全かと思います。漬け液は、鶏出汁が効いているのでお鍋やうどん等のスープへ使用するのもおすすめです。)
_投稿画像は洋風の味付けです◎
鶏胸肉は、火を通すとボソボソとなるイメージがありますが、麹の酵素の力を借りてタンパク質等が分解される事により、品のある食感や風味となります。
ぜひ作ってみて下さい◎
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#鶏チャーシュー #筋トレ食 #塩麹レシピ #ダイエットごはん #腸活 #胃腸を労わる #からだにやさしいごはん #糀 #麹のある暮らし #和食 #胃腸スッキリ#腸内環境を整える #健康ごはん #おうちごはん #キッチングラム #おうちごはんlover #発酵食品 #発酵食品生活 #簡単レシピ #オーガニック食品 #味噌 #甘酒 #塩麹 #健康レシピ #有機農業 #宮城県 #美里町 #カネサオーガニック味噌工房
2024/01/14
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみ
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみました🫧
小豆には不溶性食物繊維、水溶性食物繊維、サポニンなど身体の循環の一助となる栄養素が豊富に含まれています。
その他にもポリフェノールなどアンチエイジングにも嬉しい要素も。
発酵あんことして醸す事により、小豆のタンパク質を分解し消化吸収がよくなるように糀の力を借りるのがおすすめです◎
小豆に糀の要素も加わり、腸内善玉菌のエサとなるオリゴ糖、そしてビタミンB群や必須アミノ酸など糀由来で取り入れられるのも嬉しいですよね。
●材料(約10食分)
・発酵あんこ 500g
・お水 500ml
・ #有機甘酒 60g〜100g(お好みで)
・ #有機生塩糀 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1
◾️つくりかた
1, 発酵あんこをつくります。
2, お鍋に材料を全て入れ全てしっかりと混ぜ合わせる。
3, 火にかけ、沸騰する直前で火を止めて完成◎
4, お餅と一緒に器に盛り、お好みでシナモンをかけたら召し上がれ🥢(作り過ぎた場合はジップロックに入れ、冷凍しておくと便利ですよ)
発酵あんこを作る時ですが、市販の茹で小豆を使うのも手間が省けるので便利ですよ👌
その際は、小豆と同量~2倍のお水と一緒に火にかけて簡単に潰せる位まで再度煮ると、糀の力が働き易いですよ◎
美味しく腸活しましょう🫧
.
#発酵あんこ #あんこ好き #あんこスイーツ #おしるこ #腸活 #胃腸を労わる #からだにやさしいごはん #糀 #麹のある暮らし #和食 #胃腸スッキリ#腸内環境を整える #健康ごはん #おうちごはん #キッチングラム #おうちごはんlover #発酵食品 #発酵食品生活 #簡単レシピ #オーガニック食品 #味噌 #甘酒 #塩麹 #健康レシピ #宮城県 #美里町 #カネサオーガニック味噌工房
2024/01/14
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみ
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみました🫧
小豆には不溶性食物繊維、水溶性食物繊維、サポニンなど身体の循環の一助となる栄養素が豊富に含まれています。
その他にもポリフェノールなどアンチエイジングにも嬉しい要素も。
発酵あんことして醸す事により、小豆のタンパク質を分解し消化吸収がよくなるように糀の力を借りるのがおすすめです◎
小豆に糀の要素も加わり、腸内善玉菌のエサとなるオリゴ糖、そしてビタミンB群や必須アミノ酸など糀由来で取り入れられるのも嬉しいですよね。
●材料(約10食分)
・発酵あんこ 500g
・お水 500ml
・ #有機甘酒 60g〜100g(お好みで)
・ #有機生塩糀 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1
◾️つくりかた
1, 発酵あんこをつくります。
2, お鍋に材料を全て入れ全てしっかりと混ぜ合わせる。
3, 火にかけ、沸騰する直前で火を止めて完成◎
4, お餅と一緒に器に盛り、お好みでシナモンをかけたら召し上がれ🥢(作り過ぎた場合はジップロックに入れ、冷凍しておくと便利ですよ)
発酵あんこを作る時ですが、市販の茹で小豆を使うのも手間が省けるので便利ですよ👌
その際は、小豆と同量~2倍のお水と一緒に火にかけて簡単に潰せる位まで再度煮ると、糀の力が働き易いですよ◎
美味しく腸活しましょう🫧
.
#発酵あんこ #あんこ好き #あんこスイーツ #おしるこ #腸活 #胃腸を労わる #からだにやさしいごはん #糀 #麹のある暮らし #和食 #胃腸スッキリ#腸内環境を整える #健康ごはん #おうちごはん #キッチングラム #おうちごはんlover #発酵食品 #発酵食品生活 #簡単レシピ #オーガニック食品 #味噌 #甘酒 #塩麹 #健康レシピ #宮城県 #美里町 #カネサオーガニック味噌工房
2024/01/14
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみ
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみました🫧
小豆には不溶性食物繊維、水溶性食物繊維、サポニンなど身体の循環の一助となる栄養素が豊富に含まれています。
その他にもポリフェノールなどアンチエイジングにも嬉しい要素も。
発酵あんことして醸す事により、小豆のタンパク質を分解し消化吸収がよくなるように糀の力を借りるのがおすすめです◎
小豆に糀の要素も加わり、腸内善玉菌のエサとなるオリゴ糖、そしてビタミンB群や必須アミノ酸など糀由来で取り入れられるのも嬉しいですよね。
●材料(約10食分)
・発酵あんこ 500g
・お水 500ml
・ #有機甘酒 60g〜100g(お好みで)
・ #有機生塩糀 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1
◾️つくりかた
1, 発酵あんこをつくります。
2, お鍋に材料を全て入れ全てしっかりと混ぜ合わせる。
3, 火にかけ、沸騰する直前で火を止めて完成◎
4, お餅と一緒に器に盛り、お好みでシナモンをかけたら召し上がれ🥢(作り過ぎた場合はジップロックに入れ、冷凍しておくと便利ですよ)
発酵あんこを作る時ですが、市販の茹で小豆を使うのも手間が省けるので便利ですよ👌
その際は、小豆と同量~2倍のお水と一緒に火にかけて簡単に潰せる位まで再度煮ると、糀の力が働き易いですよ◎
美味しく腸活しましょう🫧
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#発酵あんこ #あんこ好き #あんこスイーツ #おしるこ #腸活 #胃腸を労わる #からだにやさしいごはん #糀 #麹のある暮らし #和食 #胃腸スッキリ#腸内環境を整える #健康ごはん #おうちごはん #キッチングラム #おうちごはんlover #発酵食品 #発酵食品生活 #簡単レシピ #オーガニック食品 #味噌 #甘酒 #塩麹 #健康レシピ #宮城県 #美里町 #カネサオーガニック味噌工房
2024/01/14
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみ
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみました🫧
小豆には不溶性食物繊維、水溶性食物繊維、サポニンなど身体の循環の一助となる栄養素が豊富に含まれています。
その他にもポリフェノールなどアンチエイジングにも嬉しい要素も。
発酵あんことして醸す事により、小豆のタンパク質を分解し消化吸収がよくなるように糀の力を借りるのがおすすめです◎
小豆に糀の要素も加わり、腸内善玉菌のエサとなるオリゴ糖、そしてビタミンB群や必須アミノ酸など糀由来で取り入れられるのも嬉しいですよね。
●材料(約10食分)
・発酵あんこ 500g
・お水 500ml
・ #有機甘酒 60g〜100g(お好みで)
・ #有機生塩糀 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1
◾️つくりかた
1, 発酵あんこをつくります。
2, お鍋に材料を全て入れ全てしっかりと混ぜ合わせる。
3, 火にかけ、沸騰する直前で火を止めて完成◎
4, お餅と一緒に器に盛り、お好みでシナモンをかけたら召し上がれ🥢(作り過ぎた場合はジップロックに入れ、冷凍しておくと便利ですよ)
発酵あんこを作る時ですが、市販の茹で小豆を使うのも手間が省けるので便利ですよ👌
その際は、小豆と同量~2倍のお水と一緒に火にかけて簡単に潰せる位まで再度煮ると、糀の力が働き易いですよ◎
美味しく腸活しましょう🫧
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#発酵あんこ #あんこ好き #あんこスイーツ #おしるこ #腸活 #胃腸を労わる #からだにやさしいごはん #糀 #麹のある暮らし #和食 #胃腸スッキリ#腸内環境を整える #健康ごはん #おうちごはん #キッチングラム #おうちごはんlover #発酵食品 #発酵食品生活 #簡単レシピ #オーガニック食品 #味噌 #甘酒 #塩麹 #健康レシピ #宮城県 #美里町 #カネサオーガニック味噌工房
2024/01/14
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみ
【腸活!発酵あんこでおしるこ🫘】
腸活に最適な発酵あんこ。
#有機生糀 を使用した発酵あんこで、
おしるこを作ってみました🫧
小豆には不溶性食物繊維、水溶性食物繊維、サポニンなど身体の循環の一助となる栄養素が豊富に含まれています。
その他にもポリフェノールなどアンチエイジングにも嬉しい要素も。
発酵あんことして醸す事により、小豆のタンパク質を分解し消化吸収がよくなるように糀の力を借りるのがおすすめです◎
小豆に糀の要素も加わり、腸内善玉菌のエサとなるオリゴ糖、そしてビタミンB群や必須アミノ酸など糀由来で取り入れられるのも嬉しいですよね。
●材料(約10食分)
・発酵あんこ 500g
・お水 500ml
・ #有機甘酒 60g〜100g(お好みで)
・ #有機生塩糀 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1
◾️つくりかた
1, 発酵あんこをつくります。
2, お鍋に材料を全て入れ全てしっかりと混ぜ合わせる。
3, 火にかけ、沸騰する直前で火を止めて完成◎
4, お餅と一緒に器に盛り、お好みでシナモンをかけたら召し上がれ🥢(作り過ぎた場合はジップロックに入れ、冷凍しておくと便利ですよ)
発酵あんこを作る時ですが、市販の茹で小豆を使うのも手間が省けるので便利ですよ👌
その際は、小豆と同量~2倍のお水と一緒に火にかけて簡単に潰せる位まで再度煮ると、糀の力が働き易いですよ◎
美味しく腸活しましょう🫧
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#発酵あんこ #あんこ好き #あんこスイーツ #おしるこ #腸活 #胃腸を労わる #からだにやさしいごはん #糀 #麹のある暮らし #和食 #胃腸スッキリ#腸内環境を整える #健康ごはん #おうちごはん #キッチングラム #おうちごはんlover #発酵食品 #発酵食品生活 #簡単レシピ #オーガニック食品 #味噌 #甘酒 #塩麹 #健康レシピ #宮城県 #美里町 #カネサオーガニック味噌工房
